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Collection Granville, les moulins de comptoir

04 septembre 2019

La Maison Puiforcat, portée par la quête du beau et de l’utile, enrichit régulièrement ses collections avec des objets autour de l’univers de la gastronomie. Ces objets sont autant de traits d’union entre la préparation et la dégustation, entre la cuisine et la salle à manger. La collection de couteaux de cuisine, développée en complicité avec le chef Pierre Gagnaire, ouvrait cette voie. Aujourd’hui, avec le designer Grégoire de Lafforest, Puiforcat présente la collection Granville - une ligne de moulins de comptoir.

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Collection Granville

Des moulins pour le poivre, le sel et les épices ainsi qu’une boîte à épices sont les premiers éléments de la collection Granville dévoilés par Puiforcat. Interprétations contemporaines des codes esthétiques de la Maison, leurs formes sont simples et architecturales, les éléments décoratifs associés à la fonction. La hauteur des moulins et l’épaisseur de leurs cannelures viennent signifier leur usage : sel, poivre ou épices.

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Un savoir faire d'exception

Leur allure épurée cache des mécanismes réglables. En céramique technique CrushGrind®, ils peuvent moudre tout type de poivre, de sel ou d’épices. Seul le moulin à poivre s’utilise dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour un dosage plus mesuré. Les réservoirs vernis assurent une conservation parfaite des condiments. Le jeu d’imbrication des moulins à poivre et à sel, si simple d’apparence, a nécessité le désaxement du mécanisme du moulin à poivre, véritable défi technique relevé par Puiforcat.

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