Référence : 206381O

Couteau à poisson

Collection Louvois

Couteau à poisson en argent massif, siglé du poinçon de maître Puiforcat : un canif flanqué des initiales E et P pour Emile Puiforcat, un des fondateurs de la maison. La lame en spatule effilée permet de fendre la peau du poisson et en détacher les filets.

L 20,5 cmL 8.1 in
Argent massif
680,00  TTC

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L’orfèvre maîtrise tout autant l’art des pièces d’usage rare, celles que l’on réserve aux dîners raffinés et aux repas d’exception. Les archives de la maison conservent ainsi des centaines de dessins, pensés pour que chaque moment culinaire trouve l’ustensile parfaitement adapté.