Référence : 206701O

Fourchette à servir le poisson

Collection Louvois

Fourchette en argent massif pour le service du poisson, siglée du poinçon de maître Puiforcat : un canif flanqué des initiales E et P pour Emile Puiforcat, un des fondateurs de la maison. Les dents légèrement pointues et courbées de cette fourchette permettent de séparer facilement la chair de l’arête du poisson et, associée au couteau, à se servir.

L 22,5 cmL 8.9 in
Argent massif
1 680,00  TTC

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L’orfèvre maîtrise tout autant l’art des pièces d’usage rare, celles que l’on réserve aux dîners raffinés et aux repas d’exception. Les archives de la maison conservent ainsi des centaines de dessins, pensés pour que chaque moment culinaire trouve l’ustensile parfaitement adapté.